Diz aí, quantas vezes você fez uma refeição e ainda ficou com fome? Eu, inúmeras! Mas não vamos se desiludir e arranjar desculpas pra acabar com a dieta. Nosso esforço não pode ir por “água a baixo”. E atenção, também não devemos ser radiciais. De acordo com a nutricionista Sinara Menezes, ficar longos períodos sem comer é uma das atitudes que mais podem prejudicar o peso, ” além do organismo acionar a produção de grelina (hormônio da fome), haverá um maior acúmulo de gorduras devido aos picos de glicose no organismo.” E, ao contrário do que muita gente imagina, comer pode ser sim uma estratégia para o emagrecimento. Alimentar-se corretamente, especialmente investindo em alimentos com alto teor de saciedade, pode ser uma alternativa eficaz para redução da ingestão calórica e a consequente perda de peso. Veja quais são:
1) Alimentos ricos em fibras solúveis
Por serem mais complexos, os alimentos ricos em fibras exigem mais tempo de mastigação e permanecem mais tempo no aparelho digestivo. “A aveia e o feijão são ótimas fontes de fibras solúveis, assim como a cenoura, a maçã e as frutas cítricas. É importante que no caso das frutas e legumes, sejam preservadas as cascas e o bagaço, onde encontra-se a maior concentração de fibras”, diz a nutricionista.
2) Alimentos ricos em triptofano
Este aminoácido é essencial na produção de serotonina – um dos hormônios ligados à sensação de prazer e saciedade. Incluí-los na dieta beneficia a comunicação neural e até mesmo o humor, além de evitar a compulsão por doces e alimentos gordurosos como fuga para situações de stress. É possível encontrá-lo em alimentos como o brócolis, espinafre, grão de bico e arroz integral. Frutas desidratadas como a ameixa, damasco e a tâmara também estimulam a produção de serotonina.
3) Alimentos ricos em proteínas
As proteínas, especialmente de origem animal, exigem um trabalho maior do sistema digestivo, e por permanecerem maior tempo no trato gastrointestinal, evitam a fome fora de hora. Carnes magras, leite e derivados (de preferência desnatados) são boas opções de proteína animal. “O iogurte grego é uma ótima fonte de proteínas de fácil ingestão, principalmente nos lanches intermediários. Porém é preciso atentar para os acompanhamentos, como caldas, cereais e frutas, para não tornar a opção mais calórica”, indica a nutricionista.
4) Alimentos termogênicos
Esses alimentos são capazes de favorecer o processo de controle da temperatura corporal, o que implica no aumento do gasto calórico e da queima de gorduras mesmo em repouso. Um bom exemplo é o chá verde, cujo efeito tem se mostrado eficaz na perda de peso graças à sua ação termogênica. O gengibre, pimenta e canela também são opções para turbinar o metabolismo e aumentar a saciedade.
5) Alimentos de baixo índice glicêmico
O IG ou índice glicêmico é um indicador que determina o quão rápido um alimento libera glicose no organismo. Os classificados com IG baixo são aqueles que disponibilizam o açúcar no sangue de forma mais lenta, prolongando a oferta de energia e a saciedade. Carboidratos complexos como a batata doce, cereais integrais e leguminosas como a lentilha possuem essa característica.
E aí, foi útil? Se gostou, compartilha e comece a optar por esses alimentos, você vai notar a diferença. Confesso que alguns deles faz um bom tempo que não incluo em minha dieta.
Fonte: Nature Center.
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